【期間限定!】200ml 飲み比べ|3本セット|オーストリア独自品種(赤・白)

オーストリアを代表する品種とワイナリーの個性を、少量ずつ気軽に楽しめる3本飲み比べセットです。さまざまな味わいを試してみたい方や、はじめてオーストリアワインを選ぶ方にもおすすめです。

ハプスブルク家の宮廷御用達として知られる老舗スパークリングワインメーカー「Schlumberger」と、オーストリア固有品種の魅力を追求するブルゲンラントのワイナリー「Zantho」から、白・赤・スパークリングを1本ずつセレクトしました。食事に合わせて飲み比べるほか、贈り物にも適したセットです。

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https://shop.senna.co.jp/items/150139208


Schlumberger Gruner Veltliner BIO Klassik 200ml
~オーストリアの誇る固有品種を、伝統の技とBIOの力で~

【商品について】
オーストリア最古にして最大のゼクト(スパークリングワイン)の名門、シュルンベルガーから、待望のオーガニック・ラインが登場しました。
オーストリアを代表する固有品種「グリューナー・ヴェルトリーナー」を100%使用し、伝統的な瓶内二次発酵(メトード・トラディショネル)で丁寧に造り上げられています。

■ 味わいの特徴
グラスに注ぐと、きめ細やかで持続性のある美しい泡立ちが立ち上ります。グリューナー・ヴェルトリーナー特有の白胡椒のようなスパイシーなニュアンスと、BIO(有機栽培)由来のピュアで力強い果実味が見事に調和しています。
熟したリンゴや洋梨の爽やかなアロマに加え、瓶内熟成による奥行きのある旨味が、ドライでキレのある後味とともに広がります。

■ こだわりの製法
1842年の創業以来守り続けられている「シュルンベルガー・メソッド」による瓶熟成。フレッシュさと熟成感の完璧なバランスを追求しました。

■ おすすめのペアリング
その繊細かつスパイシーな骨格は、和食との相性が抜群です。
お寿司、天ぷら、白身魚の西京焼きなどはもちろん、少しスパイスを効かせた前菜や、アジア料理とも素晴らしいマリアージュを見せます。

【商品詳細 / スペック】
・生産地: オーストリア ニーダーエステライヒ州(Niederösterreich g.U. Klassik)
・ワイナリー: シュルンベルガー(Schlumberger)
・タイプ: 白・スパークリング(発泡) / 辛口(Brut)
・葡萄品種: グリューナー・ヴェルトリーナー 100%
・アルコール度数: 11.5%(実測値 11.3%)
・ガス圧: 4.5 bar
・残糖量: 11.0g/l(ドライな味わいのブリュット)
・酸度: 6.3g/l
・栽培: オーガニック認証(BIO)

Zantho Gruner Veltliner 2024 200ml
~オーストリアのシンボル品種を、モダンでクリーンなスタイルで~

【商品について】
オーストリア・ブルゲンラント州産、ノイジードラーゼでの自然との調和を象徴するトカゲのラベル、ツァント。
ブランドの中で最も親しみやすく、かつ品種の特徴が鮮明に表現された一本です。

■ 味わいの特徴
輝きのある淡いイエロー。リンゴや柑橘系のフレッシュな香りに、グリューナー・ヴェルトリーナーらしい白胡椒のニュアンスが重なります。ステンレスタンクで低温発酵させることで、果実のピュアさと、いきいきとした酸が見事に表現されています。

■ おすすめのペアリング
軽やかな前菜、新鮮なサラダ、または冷製のアスパラガス料理に。和食であれば、お刺身や塩でいただく天ぷらなど、素材の味を活かす料理と最高の相性です。

【商品詳細 / スペック】
・生産地: オーストリア ブルゲンラント州(Burgenland Qualitätswein)
・ワイナリー:ツァント(Zantho)
・タイプ:白
・葡萄品種: グリューナー・ヴェルトリーナー 100%
・アルコール度数: 12.0%
・残糖量: 1.8g/l(辛口)
・酸度: 6.1g/l
・最適な提供温度:
・熟成: ステンレスタンクにて熟成

Zantho Zweigelt 2023

【商品について】
オーストリア・ブルゲンラント州のモダンな実力派ワイナリー「ツァント」を代表する、ジューシーでエレガントな赤ワイン、Zantho Zweigelt 2023。 地元オーストリアを象徴するブドウ品種の魅力を最大限に引き出した、親しみやすくも奥深い味わいの1本です。

醸造では全体の85%をステンレスタンク、15%を大樽を用いて18ヶ月間じっくりと熟成。「サステナブル・オーストリア」および「ヴィーガン」の認証を取得したワイナリーによる、地球にも身体にも優しい造りです。

グラスに注ぐと、ツヴァイゲルト種ならではの驚くほど深みのある美しい赤色が広がります。 香りは、フレッシュなプラムやダークベリーの濃厚な黒系果実に、ほのかに華を添えるブラックペッパーのスパイシーなニュアンス。

その確かな品質で、現地オーストリアの権威とされるワイン誌『Falstaff』にて89ポイントを獲得。デイリーな食卓を贅沢に格上げしてくれる、ワイン愛好家から初心者の方まで誰もが満足できる完成度です。

■ おすすめのペアリング
トマトソース、ラグーのパスタ、ハードやセミハードの熟成されたチーズ、牛肉のソテーなど

【商品詳細 / スペック】
・生産地: オーストリア / ブルゲンラント州、ノイジードラーゼー
・ワイナリー: ツァント(Zantho)
・タイプ: 赤ワイン / ミディアムボディ
・葡萄品種: ツヴァイゲルト 100%
・収穫年: 2023年
・醸造: ステンレスタンクで30~32℃にて発酵
・熟成:ステンレスタンク85%・大樽15%で18ヶ月間熟成
・アルコール度数: 13.0 vol.%
・残糖量: 1.0 g/l
・酸度: 5.2 g/l
・最適な提供温度: 16~18℃
・認証: サステイナブル・オーストリア、ヴィーガン
・評価: ファルスタッフ(Falstaff) 89 / 100 ポイント

【発送について】
ご注文後、通常翌営業日中に発送いたします。
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